2020年クリスマスケーキはこれで迷いません
12月。今年はいつもとはちょっぴり違ったクリスマスとなりそう…. とはいっても、子供はそれを楽しみにしています。一方で、大人はどのようなプランにするのか、楽しくも悩ましいシーズンです。 クリスマスに欠かせない …
CakeLab 金野シェフにきく
特集として最初にCakeLabの金野周太朗シェフに登場いただきます。昨年、イベント関連でCakeLabそして金野シェフを知ってから何度もお目にかかっており、最初のヒトに、と。 オープンして1年が過ぎました。いかがですか？ …
シュテルン 渡部シェフにきく
シュテルン ── 星の数ほどお客様に愛されるようなお店でありたいと願って、1983年憧れの地、湘南藤沢にオープン。オーナーシェフ渡部 昭さんはご自身のお店でケーキ職人として腕をふるうかたわら、後進の指導や神奈川洋菓子協会 …