焼き菓子屋　Sucreco

本物をわかる人なら見つけられる　そんな人にこそ来てほしい…というような控えめな店構え。

JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩7分にある焼き菓子専門のお店です。タルト、マドレーヌ、カヌレなどのおいしい焼きたて、作り立てのフランス菓子を愉しめます。

お店の名前「シュクレコ」は、フランス語の Sucre （日本語で砂糖）とCompanie（会社）を合わせて造りました。

特徴

オーナーシェフの戸田五月さんは、ペルティエ赤坂をはじめ都内有名店で13年間修行の後、フランスへ行きさらに研鑽を積んで、2014年に開業しました。

コンセプトである「毎日焼きたて、作り立て」のお菓子を提供するために、その基本となる新鮮なバター、北海道産の小麦、地元相模原の採れたての有精卵など、トレーサビリティがしっかり分る材料を厳選しています。

オープンショーケースに、マドレーヌやフィナンシェなど親しみやすい小さな焼き菓子をはじめとして季節限定のスイーツが常時10種類ほどきれいに並べられています。

「どれも美味しそうで迷ってしまう…」というお客様には「どれもオススメです。」とシェフは応えています。

ギャラリー

お店からのメッセージ

フランスで見た素朴な焼きたてのお菓子に魅了され焼きっぱなしスタイルで販売している「焼き菓子専門店」です。風味や食感を存分に愉しんでいただきたく作り置きはしておりません。基本に忠実に良い材料をしっかり使うことで飽きのこないシンプルでおいしい焼き菓子になると考えています。季節を大切にした色々なお菓子が短いサイクルで登場しますので、いつも新しいお菓子に出逢えます。普段のおやつに、ちょっとしたお手土産にぜひご利用ください。